¿Alguna vez habías escuchado hablar de un vino, pero sin alcohol? Los últimos minutos del 2023 están por llegar y las familias ya se encuentran alistando los preparativos para el festejo, y qué decir del tradicional brindis para pedir que el 2024 llegue con las mejores vibras. Si entre tus invitados tendrás personas adultas, embarazadas, niños o simplemente asistentes que no consuman alcohol, esta nota es para ti, porque te presentaremos algunos vinos desalcoholizados para celebrar estas fiestas.
Hace 46 años comenzó la comercialización de la primera cerveza libre de alcohol; no obstante, el vino 0.0% apareció hasta 2008 y, a pesar de que ya lleva unos años en el mercado, no ha conseguido la misma popularidad.
A pesar de que disfrutar de las bondades del vino, pero sin los estragos de la carga etílica puede sonar algo utópico, afortunadamente es una posibilidad gracias a los caldos libres de alcohol, mismos que alguna vez fueron vinos de mesa, pero que, tras ser sometidos a un proceso para separar los compuestos etílicos, perdieron el etanol, y a continuación te daremos unos ejemplos de vinos sin alcohol que podrás adquirir para tu cena de Año Nuevo.
Natureo Syrah 0,0
Si lo que buscas es un vino ideal para todos los gustos, y que puedas disfrutar en cualquier momento del día, no puedes dejar de probarlo. Elaborado por Bodegas Torres, este vino fresco y goloso crea una combinación perfecta, porque el dulzor y suavidad de su sabor se compensa con la acidez y los taninos de la otra, para dar como resultado, un vino con cuerpo y carácter, pero también suave y fino. Este tinto es ideal para acompañar las comidas como: unas tapas, una merienda-cena de embutidos y queso, o bien, platos ligeros como pastas o verduras.
Lussory
Si te consideras una persona amante de los tintos afrutados, entonces este vino sin alcohol Premium creado en La Mancha (Centro de España) será una excelente opción, producido en dos variedades: tempranillo y merlot. Lo podrás maridar con carnes o pescado azul por su sabor rico y persistente que conserva todo el carácter de la variedad tempranillo.
Natureo Syrah-Cabernet Sauvignon
Para aquellos que buscan de un rosado refrescante, esta es una excelente opción, ya que se trata de un rosado de color cereza muy pálido, brillante y cristalino, con un toque amargo que lo hace una bebida refrescante. Lo podrás tomar solo -sin ningún acompañamiento-, con tu plato de pasta favorito, sushi, queso de cabra o unas verduras a la plancha, o bien, como aperitivo para fin de semana.
Espora Spain Premium
Si lo que buscas es una opción ideal para paladares exigentes, no hay nada mejor que este Cabernet afrutado y aromático. Tiene un color rojo cereza y su aroma, dulce y afrutado, te hará recordar a los frutos rojos y bayas del bosque. Te sugerimos acompañarlo con segundos platos fuertes y algo grasos como caza o quesos azules, o bien con platillos de la cocina oriental o muy especiada, ya que estos sabores son un poco difíciles de maridar.
Natureo Muscat 0,0
Finalmente, si lo tuyo son los vinos blancos, esta opción de las bodegas de la familia Torres sin alcohol te encantará, ya que han sido las pioneras en la elaboración de vinos desalcoholizados, siendo éste el primero desalcoholizado en España. Te sugerimos tomarlo como un buen aperitivo, hasta acompañarlo con pescados, mariscos y arroces.