Esta temporada de fiestas implica reuniones, comidas, cenas y todo tipo de convivencia alrededor de una mesa. En este entorno es importante desenvolvernos con seguridad. Saber qué cubierto corresponde, cómo los debemos usar, así como reglas básicas de etiqueta en la mesa.
Hoy te comparto algunos tips muy puntuales para que te sientas seguro, convivas y disfrutes con toda naturalidad.
POSICIÓN DE LOS CUBIERTOS
La forma correcta de colocarlos es ubicando del lado derecho la cuchara y el cuchillo con el filo hacia adentro. Del lado izquierdo se ponen los tenedores y por último se coloca la cuchara del postre arriba del plato. En ocasiones también se ocupa un tenedor pequeño para pasteles o postres más sólidos.
USO DE LOS CUBIERTOS
Cuando no sepas qué cubierto usar porque observas demasiados, la regla de oro dice que comiences de afuera hacia adentro. Al momento de usar una cuchara, tomarla por el mango como si fuera un lápiz, entre el dedo índice y pulgar. En el caso del tenedor al momento de partir la carne, se hace de la misma forma, pero con los dientes hacia abajo manteniendo el dedo pulgar hacia la mitad del mango. Por último, el cuchillo se toma entre los dedos pulgar e índice y se sujeta a la mitad del mango o ligeramente más arriba, sin tocar la hoja cortante.
CÓMO TOMAR LA SOPA
Es importante saber que la cuchara va a la boca y no la boca a la cuchara. Hay personas que por la prisa se encorvan y van con todo su cuerpo directo a la cuchara. La forma más elegante es comer erguidos. Otra recomendación al comer la sopa es que el movimiento que hagamos con la cuchara al tomarla del plato es en un movimiento circular que va de mi hacia afuera.
¿ESTILO AMERICANO O EUROPEO?
Se dice que el estilo americano es el más elegante al comer un platillo fuerte. Este consiste en tomar el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha para cortar. El tenedor lo cruzamos a la mano derecha y el cuchillo lo colocamos sobre el plato. Posteriormente, con la mano derecha nos llevamos la carne a la boca. Mientras que el estilo europeo implica que el tenedor se sujeta con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha, después de cortar, el cuchillo se coloca arriba del plato y nos llevamos la carne a la boca con la mano izquierda.
Conocer estas sencillas reglas de protocolo en la mesa nos ayudarán a proyectar seguridad y confianza al comer. Disfrutemos de los deliciosos platillos de temporada durante este mes de diciembre. ¡Que tengan una hermosa Navidad llena de felicidad y buenos momentos con sus seres queridos!
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