Visita el Café Azul Talavera del Rosewood Puebla, que acaba de incorporar a su carta platos que se apegan a la tradición culinaria mexicana, esto con la finalidad de rendir homenaje a la gastronomía poblana y satisfacer los paladares de sus huéspedes, así como de todos los poblanos.
Los platillos insignia de su carta se mantendrán, pero con esta nueva selección de platillos, Rosewood Puebla celebra la herencia local, inmerso en el más exclusivo servicio hostelero de la ciudad.
El sitio es relajado, rodeado de arte, cuenta con un diseño exclusivo que da confort y que se suma a la atención y los sabores de las cocinas del chef Jonathan Alvarado, quien recupera platillos poblanos tradicionales con un giro único y contemporáneo.
De esta manera podrás probar un pollo rostizado en aceite de olivo, bañado en un delicioso mole poblano; las típicas chalupas pero con carne de pato; unos ricos esquites con mayonesa de chiles toreados y queso añejo; o una típica cemita, pero con pork belly, con sus infaltables pápalo, aguacate y quesillo.
También vale la pena probar la sección de tacos, entre lo que destacan los de cecina de Atlixco con guacamole, chiles toreados y una selección de salsas picantes; o prueba el taco árabe de pulpo al pastor, con piña y salsa de habanero ¡riquísimos!
Para acompañar, cuenta con una carta variada de vinos del mundo y cerveza artesanal, o pide refrescantes sodas de jengibre, limón o frutos rojos.
Café Azul Talavera también ofrece un espacio chic para disfrutar de una tarde de café o té con vista a las calles citadinas. Su menú de postres, ejecutado por el chef pastelero Erick Astie, ahora incluye delicias como tradicionales churros con cajeta, pastel de tres leches con tequila o flan horneado, que se entremezclan con los clásicos de este rincón gourmet.
¡Vive la experiencia!
- ¿Dónde? Calle 10 Norte 1402, Barrio del Alto
- ¿Cuándo y a qué hora? Todos los días de 08:30 a 23:00 horas
- Teléfono: (222) 122-2308