El próximo lunes 26 de febrero se celebra el “Día Internacional del pistache”, me encontré con este dato al buscar información interesante para compartir con ustedes. Por un momento dudé en escribir acerca de esto, aunque son deliciosos y sé que son muy nutritivos, pero decidí investigar un poco más acerca del porqué merecen que se les dedique un día especial.
Resulta que estos frutos secos aportan múltiples beneficios para nuestro cuerpo, son una fuente confiable de vitaminas, minerales y fitonutrientes benéficos; un estudio realizado por la universidad de Harvard, muestra que una porción diaria de frutos de cáscara reduce la mortalidad en un 20% y el consumo regular de pistaches, como parte de una dieta balanceada, puede ayudar a revertir los riesgos relacionados con la prediabetes, reducir el riesgo de diabetes tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer (fuente: International Nut and Dried Fruit Council).
Encontré información acerca de un estudio realizado por la Dra. Mónica Bulló, Investigadora de nutrición humana en una universidad en España, quien menciona varias razones que lo convierten en el snack más saludable para el control de peso y el alimento ideal para botanear entre comidas (sugiere que se consuman con cáscara -la delgada- porque ésta aumenta la sensación de saciedad, lo que ayuda a consumir menor cantidad): aportan fibra y logran disminuir el peso; contienen menos grasas saturadas, que ayudan a mantener los niveles normales de colesterol; tienen hierro, para contribuir al mantenimiento del sistema inmunitario y ayudar a la buena oxigenación del cuerpo; aportan proteínas, que trabajan para mantener los huesos y regular la masa muscular; contienen vitaminas A y E, que juegan un papel muy importante en la salud ocular, ya que contienen altas cantidades de carotenoides, que se encuentran en la retina del ojo. Creo que gracias a todas estas bondades, ameritan el que se haya instituido un día en su honor. Ahorita regreso, ¡voy por unos pistaches!
FELICITACIONES
A todos nos alegra recibir una felicitación en nuestro cumpleaños, por eso aquí les enviamos nuestros mejores deseos a los festejados de la semana, comenzando por quienes cumplen hoy sábado 24 de febrero: David Pablo, Gerardo Robles Gómez, Jorge Caram González, José Alfredo Arellanes, Lidia García, Lilian Kegel Ortiz, Lubia Adriana Romero Ramírez y Monserrat Fuente Gol.
Mañana domingo 25 de febrero estarán añadiendo una velita a su pastel: Alejandro Cañedo Benítez, Carlos Andrade Montemayor, don Julian Abed, Leandro Otaolaurruchi, Malena Gancedo, Mariangel Ceballos, Maristela Rodríguez Laffitte, Pepe Valdés García-Teruel, Roberto Pérez, Rodolfo Villena Hernández y Vicente Macías Reyes.
El lunes 26 de febrero les toca regalito a: Alberto G. Omaña, Eduardo Tapia Bañuelos, Gaby Bojalil A., Germán Ramírez Lumbreras, Jimena Chávez, Juan Alejandro Amoros Herrera, Juan Pablo Proal Mantilla, Lalo Duarte, Maribel Delgado y Yecenia Baumstark Mondragón.
El martes 27 de febrero recuerden felicitar a: Ana Puente, Ángel Cortes López, Bertha Escobedo, Fernando de Ita, Gabriel Guillermo Rodríguez, Héctor Ruiz Salgado, José Jairo Zenteno Juárez, Laura Vega y Rosa Elena Gavito Altieri.
Para el miércoles 28 de febrero los consentidos serán: Alejandro Maimone, Alfredo Schubert, Alicia Suárez Morales, Aly Delgado, Claudia Jiménez Peralta, Eduardo Papaqui Téllez, Gustavo Espinosa Vázquez, Héctor García, Hilario Gallegos Gómez, Joakim Téllez, José Antonio Martínez Fonseca, Laura Rodríguez, Mariana Ruvalcaba, Nicola Capasso, Olivia López Pescador y Sandra G. Cervantes.
Eljueves 1 de marzo estarán recibiendo mensajitos: Albino Espinoza Pantle, América Soto López, Arely González, Fer Villasana, José Rosendo García Gómez, Laura Alicia Méndez Cruz, Lorrelaine Besserer, Lucy Salinas Estévez y María Teresa Hurtado Guillen.
Y para terminar por hoy, les enviamos un abrazo de oso también a los cumpleañeros delviernes 2 de marzo: Andrea Menéndez, Antonio Maldonado, Arturo Chávez, Brandon Corte, Consuelo García, Fernán González Merino, Isa Menéndez, Jacinto Colex García, Laura Chacón, Manuel Monroy, Milton A. Cañedo López, Ricardo Cyce y Suraj Sharma.
Muchas felicidades a todos los que cumplen años en esos días y para todos ustedes, que tengan un excelente fin de semana, que disfruten este calorcito que ya empieza a sentirse en nuestra Pueblita.
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