Más de 100 asistentes formaron parte del “Flying for inspiration”, un evento en el que la Selección Olímpica de Artes Culinarias del ICUM compartió el menú que presentará en el Restaurante de las Naciones en Luxembourg Culinary World Cup 2018.
La cita fue en las instalaciones del ICUM donde los 18 alumnos que integran la Selección realizaron una cena ensayo para su próxima competencia, a través de un servicio tipo restaurante en el que los comensales degustaron un coctel de bienvenida, el menú, dos copas de vino y café.
Es importante destacar que el ICUM es la única institución educativa que representa a todo México a nivel internacional y que los alumnos y profesores que integran la Selección Olímpica, dirigidos por el chef y coach Rodrigo Ibáñez, han estado entrenando casi un año, cuatro o cinco horas diarias.
Todo un éxito resultó este suceso en el que no pudo faltar el lente de nuestra sección.
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