En el marco de la temporada del chile en nogada, se realizará la octava edición de la Feria CuexcoChile en Nogada en la junta auxiliar de La Libertad, dentro de la ciudad de Puebla. En este evento se podrán encontrar distintas opciones de este platillo tradicional que se prepara con ingredientes que se cosechan en esta época del año.
Las y los organizadores mencionaron que estarán distintos expositores que traerán varias presentaciones de esta receta tradicional. Por otro lado, se destacó que también habrá otras actividades, como la elaboración del chile gigante que tendrá varios metros de largo o la realización de tres concursos.
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Asimismo, destacaron que habrá un invitado especial, conocido por su trabajo en la cocina local. Se precisó que la entrada es gratuita y el acceso está abierto para el público en general. A continuación, te daremos todos los detalles que debes conocer:
¿Cuándo será la feria?
En los siguientes días comenzará la Feria CuexcoChile en Nogada que se realizará desde las 11 de la mañana hasta las 7 de la noche. Se llevará a cabo durante varios fines de semana, que son los siguientes:
- 24 y 25 de agosto
- 31 de agosto y 1 de septiembre
- 7 y 8 de septiembre
A través de sus redes sociales, se comentó que la sede seleccionada es la explanada principal de La Libertad, que está localizada en la calle 3 Norte, junto al volcán Cuexcomate, motivo por el que el evento lleva ese nombre.
El punto de reunión se encuentra a menos de 20 minutos del Centro Histórico viajando en vehículo particular, sobre toda la Avenida 2 Poniente. Para llegar en transporte público se puede tomar la Ruta 76, que pasa sobre la 11 Oriente o también en la 9 Sur.
Por medio de una conferencia de prensa, se aseguró que habrá más de 10 expositores que presentarán esta receta. Se espera que lleguen cerca de 10 mil asistentes, entre locales y externos.
¿Cuáles serán los precios?
En cuanto a los costos, las autoridades aseguraron que los precios en los que se podrá encontrar este platillo variarán, pues se busca que sean opciones llamativas; de esta manera, los chiles estarán entre los 109, 130 o incluso los 300 pesos.
Por otro lado, uno de los atractivos más esperados para esta feria es la realización del chile en nogada gigante, el cual podría alcanzar entre los 8 y los 10 metros de largo, así como 5 o 6 metros de ancho.
Habrá un total de 3 concursos; el primero se hará el 25 de agosto y está enfocado en los restaurantes, fondas, cocineras y más. El segundo será el 1 de septiembre; aquí podrán participar jóvenes que representen a una escuela. El último será el 8 de septiembre y se tratará de una competencia interna para cocineros.
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También se organizará un programa cultural y artístico con el que pretenden amenizar el ambiente del evento. Cada año tienen a un invitado especial y esta vez se tratará del Chef Julio Silva, reconocido en la gastronomía local.