El próximo fin de semana se llevará a cabo la Feria de las Carnitas 2024 en el municipio de Huejotzingo. Los visitantes podrán disfrutar de diversas opciones de este platillo que se sirve en tacos o cemitas, acompañado de limón, salsa, y verduras como nopales, rábanos, cebolla, o cualquier otro complemento.
Las autoridades locales informaron que se contará con la participación de más de 20 tablajeros, nombre que reciben las personas que se dedican a preparar y vender carne. Además, resaltaron que los visitantes pueden aprovechar su visita a este Pueblo Mágico para conocer otros atractivos que ofrece.
➡️ Únete al canal de El Sol de Puebla en WhatsApp para no perderte la información más importante
En una conferencia de prensa, las autoridades destacaron la importancia cultural y económica de los productos elaborados con cerdo en esta región, ya que en el siglo XVI, Hernán Cortés estableció la primera granja porcina de México en este lugar, lo que ha hecho de Huejotzingo un referente en la producción de carne de cerdo.
¿Cuándo será la Feria de las Carnitas 2024?
El evento gastronómico está programado para el sábado 7 y el domingo 8 de septiembre. En cualquiera de estos dos días, los asistentes podrán llegar a partir de las 10:00 h, mientras que el evento concluirá a las 18:00 h.
Los puestos estarán instalados en el zócalo principal de Huejotzingo, donde se podrán hacer pedidos de maciza, cueritos, surtida, entre otros. En cuanto a los precios, el kilo de carnitas tendrá un costo de 250 pesos.
Además, habrá puntos de venta con otras alternativas derivadas del cerdo, como tacos de sesos, chicharrón, y guarniciones como tortillas hechas a mano, salsas, chiles, y más.
Se espera la asistencia de más de 20 mil visitantes que podrán disfrutar de toda la verbena popular característica de este tipo de ferias, dedicadas a exponer el talento de los productores locales.
Los organizadores explicaron que han preparado un programa cultural para que los visitantes puedan degustar sus alimentos. También se venderán artesanías, quesos, frutas de temporada cosechadas en el municipio.
¿Qué se puede hacer en Huejotzingo?
Este municipio poblano fue uno de los últimos en recibir la distinción de Pueblo Mágico gracias a su riqueza cultural, gastronómica y natural. Aquí se pueden encontrar diversos sitios históricos de interés.
En esta localidad, conocida como la ‘cuna de la evangelización’, se puede visitar ex Convento de San Miguel Arcángel, la primera obra franciscana que ha obtenido el título de Patrimonio Mundial de la UNESCO.
En el Centro Histórico, la Plaza de Armas está rodeada por edificios coloniales. Muy cerca se encuentra la Parroquia de San Juan Bautista, una antigua construcción que destaca por su arquitectura barroca.
➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo
También se puede visitar el Mercado Hermanos Serdán, la Ruta de la Sidra, y adquirir productos locales como textiles, joyería, cerámica, y objetos de cuero hechos a mano. Otros eventos de temporada incluyen el Carnaval y la Ruta del Chile en Nogada.