¿Te gusta el curado y el aguamiel? Entonces en este fin de semana largo y puente de marzo, puedes aprovechar para disfrutar de esta deliciosa bebida ancestral a través de la Feria del Pulque de Ozolco 2022, en su décima edición, que se estará llevando este sábado 19 y domingo 20 de marzo.
En esta gran celebración, que estará festejando diez años de tradición en Puebla, se podrá degustar el pulque tradicional que se realiza en la comunidad que se encuentra en las laderas del volcán Popocatépetl.
Es importante destacar que esta es la primera vez que la feria se realice durante dos días, precisamente por el festejo de sus diez años, por lo que en esta décima edición participarán los tlachiqueros, que son las personas encargadas de raspar el maguey y extraer el aguamiel.
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¿DÓNDE SE LLEVARÁ A CABO LA FERIA DEL PULQUE?
Este 19 y 20 de marzo tendrá lugar la Feria del Pulque de Ozolco 2022 en el zócalo de la localidad de San Mateo Ozolco, situada en las laderas del volcán Popocatépetl y en el municipio de San Andrés Calpan.
San Mateo Ozolco se sitúa a 39 kilómetros de la ciudad de Puebla, aproximadamente y una de las rutas para llegar es tomando la carretera hacia Paso de Cortés, con rumbo hacia San Andrés Calpan y San Nicolás de los Ranchos.
¿QUÉ PODRÁS ENCONTRAR EN LA FERIA DEL PULQUE?
En esta décima edición de la Feria del Pulque de Ozolco participarán 26 productores, ya que se tiene pensado comercializar cuatro mil litros de esta bebida y sus diferentes derivados como aguamiel y curado, asimismo contará con la presencia de 80 expositores entre artesanos y personas que van a comercializar sus productos.
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En cuanto a la oferta gastronómica, se ofrecerán platillos únicos que sólo se elaboran en San Mateo Ozolco como el ayonanácatl, un hongo fermentado de chilacayote, el michmole, un mole a base de pescado seco y algunas otras variedades de productos derivados del maíz azul, como tostadas, helado, pan y agua.
El día sábado 19 de marzo se presentarán ocho grupos de géneros como: ska, reggae y rock, como es el caso de Rockercoatl, una banda que hace rock en náhuatl. Por su parte, el domingo 20 de marzo llegará el rapero “El Mágico” desde el Estado de México con sus singulares letras también en náhuatl.
Es importante destacar que los pulques naturales y curados podrán adquirirse desde los 30 pesos, dependiendo del tipo de fruta que se utilice. Asimismo, los visitantes podrán degustarlo en otras modalidades como helados, nieves y paletas que surgen del ingenio de los habitantes. Así que, ya lo sabes, si no tienes plan este fin de semana, qué mejor que ir con tu familia o amigos a la Feria de del Pulque de Ozolco 2022.
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