En esta época del año, los viñedos lucen frondosos, cargados de racimos maduros que anuncian que ha llegado el tiempo de cosechar una de las frutas más adoradas por el hombre: la uva.
La Fiesta de la Vendimia es una celebración digna para dar gracias en la que los productores de vino celebran una nueva añada de la uva.
Este año se llevará a cabo del 25 de julio al 18 de agosto en Ensenada, Baja California. Se espera a más de 120 mil visitante que ansían conocer este oficio que se realiza en una tierra privilegiada por las características de su entorno mediterráneo. Esto habla de la tradición, de una cultura del vino que en México, poco a poco, va creciendo.
En su vigésima novena edición, la Fiesta de la Vendimia de Baja California se engalana con eventos multitudinarios realizados por el Comité Provino Baja y también se ofrecerán actividades organizadas por las casas productoras participantes como conciertos, cenas de chefs invitados, maridajes, degustaciones, talleres de apreciación del vino, paseos y verbenas culturales para completar la experiencia enológica y gastronómica que dicen los expertos, es la más importante del país y de América Latina.
MUESTRA DEL VINO
Este evento dio origen a las Fiestas de la Vendimia y ha ido creciendo a la par con la producción y oferta de los valles vinícolas.
Los asistentes tendrán oportunidad de conocer y degustar más de 120 etiquetas de vino de 62 vinícolas, de la mano del mismo productor o enólogo, acompañados de muestras gastronómicas que ofrecerán más de 50 restaurantes regionales participantes.
Además se tiene diseñado un programa musical y un pabellón cultural con expresiones artísticas y catas dirigidas.
Se llevará a cabo en el Centro Cultural Riviera el viernes 2 de agosto a las 7 de la tarde.
VISITAS ENOLÓGICAS
Las visitas a las casas productoras incluyen recorridos por los sembradíos, muestras de sus procesos de producción y ¡por supuesto! degustación y cata de diferentes variedades de vino para que te conviertas en todo un experto.
Los tours recorren de 3 a 4 vinícolas como: Santo Tomás, Casa de Piedra, Monte Xanic, Santo Domingo, Bodegas F. Rubio, Tres Valles, Casa Pedro Domecq, Chateau Camou, Santana, Rondo del Valle, Vinisterra, Xecue, Las Nubes, El Cielo, Quinta Monasterio y muchas más.
CONCURSO DE PAELLAS
La magna clausura de La Fiesta de la Vendimia se da con el Concurso de Paellas “Ramón García Ocejo”, en el que año con año más de 7 mil asistentes se reúnen para ser testigos de la elaboración de paella por parte de los 92 equipos participantes que competirán por el primer lugar. A la par, más de 50 enólogos presentarán alrededor de 130 etiquetas de vino.
Tendrá lugar en Viña de Liceaga, uno de los eventos más populares. Las entradas se agotan rápidamente así que compra cuanto antes tu entrada.
HOSPEDAJE
Además de su fama por las casas vinícolas este es en un destino de alta gastronomía con preciosos hoteles entre los viñedos, que lo hacen ideal para alejarte del mundo.
Encontrarás rincones paradisíacos para hospedarte con vistas que te dejaran sin aliento, como el Hotel Boutique Valle de Guadalupe, Casa Mayoral, Encuentro Guadalupe, Hacienda Guadalupe y Adobe Guadalupe.
OTRAS ACTIVIDADES
Visita el Museo de la Vid y El Vino en donde encontrarás la historia del vino en Baja California, desde la llegada de los misioneros y cómo ha evolucionado.
Cumple tu sueño de volar en globo aerostático y ¡hasta en helicóptero!
Consiéntete en el Spa Viníphera especializado en vino terapia y también usa productos locales con los beneficios de las semillas de uva, aceite de oliva y flores de lavanda.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES, BOLETOS Y MÁS INFORMES EN:
- www.provinobc.mx
- www.fiestasdelavendimia.com
- Tel: 01 (646) 178-3038