El clima frío de la temporada decembrina te invita a visitar lugares donde puedas disfrutar de bosques, montañas, ríos, cavernas y cascadas y qué mejor que gozar de la naturaleza combinada con la arquitectura barroca de las misiones, que dan como resultado un sitio espectacular en el corazón de la Sierra Gorda de Querétaro. Es por eso que nuestro Viajeros de hoy está dedicado a Jalpan de Serra, pueblo mágico que se cubre por un manto de neblina y situado en la parte norte del estado de Querétaro, al cual nos trasladaremos para darte a conocer su gran biodiversidad, pero sobre todo el arte barroco que este lugar esconde.
Al mencionar su biodiversidad, nos referimos a los variados ecosistemas que lo componen, entre ellos el semidesierto, el bosque de niebla y el bosque de pino-encino, así como los ambientes plenamente tropicales, por lo que la visita a este lugar resulta un coctel de tesoros naturales y escenarios por descubrir.
SU PASADO
“Lugar sobre arena” es la definición de Jalpan, palabra que se deriva de la lengua náhuatl. Este territorio fue al primero donde llegaron fray Francisco Junípero de Serra y fray Francisco Palou, mentores de la integración espiritual y social de los habitantes de la sierra.
El naturalismo de los frailes franciscanos se combinó con el talento de los indios pames, dando vida a un estilo barroco único en el mundo e instaurado hace un poco más de 250 años. Actualmente esas creaciones integran 2 de las 5 Misiones Franciscanas declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, en el 2003, motivo por el cual a partir del 2010, Jalpan de Serra formar parte del Programa Pueblos Mágicos de la Secretaría de Turismo Federal.
A continuación te presentamos una lista de lugares que no puedes dejar de visitar, durante tu estancia en este maravilloso sitio.
PLAZA PRINCIPAL
El recorrido vacacional puede dar inicio en este lugar situado junto a la iglesia de Santiago Apóstol, el cual se encuentra rodeado de edificios históricos, motivo por el cual podrás disfrutar de una caminata familiar conociendo lo más representativo de Jalpan de Serra.
PARROQUIA DE SANTIAGO APÓSTOL
Conocida como la primera de las misiones de la Sierra Gorda y dedicada al apóstol homónimo, la Parroquia de Santiago Apóstol fue construida entre el año 1751 y 1758 por Fray Junípero Serra. Su fachada de tonos cálidos e invadida por gran cantidad de flores, contiene las esculturas de San Pedro y Santo Domingo, las imágenes de San Pedro y San Pablo, los escudos franciscanos, así como los emblemas de águilas bicéfalas que representan la casa de Habsburgo y el símbolo representativo mexicano de un águila devorando a una serpiente.
MUSEO HISTÓRICO DE LA SIERRA GORDA
Ubicado muy cerca de las oficinas de correos y en un edificio que data del siglo XVI –en lo que fuera un antiguo fuerte edificado en 1576- el Museo Histórico de la Sierra Gorda, desde 1991, exhibe una muestra representativa del patrimonio artístico, histórico y cultural de la Sierra Gorda queretana, a través de fotografías, diagramas, piezas arqueológicas y objetos de la vida cotidiana, los cuales dan a conocer la riqueza natural de la región.
ZONA ARQUEOLÓGICA TANCAMA
Los amantes de la historia y la cultura no pueden dejar de visitar este sitio arqueológico localizado en la zona semidesértica de Querétaro, la cual transporta a un pasado en donde se descubre un majestuoso centro ceremonial que delata un poco sobre la vida, las tradiciones y rituales que realizaban los antepasados.
La zona es un conjunto de tres plazas a desnivel que fue habitada durante unos 1,400 años. Según investigaciones se cree que fue un recinto ceremonial y astronómico en donde vivieron importantes personajes de la cultura huasteca. El lugar está conformado por varios edificios circulares como el de las Mariposas de cobre –el más alto de la zona, con 7.5 m-, el de la Culebra Azul, el de las Espinas de Mantarraya, el de los Muertos, el del Pantojo, del Huasteco, del Callejón, de los Anzuelos y del Cuchillo de Obsidiana, cuyos nombres fueron atribuidos por el tipo de objetos encontrados en cada estructura.
SÓTANO DEL BARRO
Tal cual fuera la forma de un tazón natural, este sitio cuenta con un diámetro de 500 metros y una caída de 450, haciéndote sentir como si estuvieras frente al abismo. Para poder llegar a ese lugar es necesario atravesar 26 kilómetros de terracería y dos horas de un denso bosque.
Este sótano tiene una gran variedad de fauna entre la que está la guacamaya verde, cuyas parvadas salen de la fosa en la mañana, haciéndolo un espectáculo impresionante.
PRESA JALPAN
Un espectacular paisaje serrano es el que podrás admirar en esta presa que es alimentada por el río Jalpan, donde podrás tomar fotografías mientras realizas largas caminatas. Con lobinas, tilapias, carpas y espejos, el lugar también es idóneo para practicar la pesca. Otras de las actividades que puedes realizar es dar paseos en lancha o recorrer los alrededores en bicicleta.
RESERVA DE LA BIÓSFERA SIERRA GORDA
Desde Querétaro hasta la parte nororiental del estado de Guanajuato se extiende esta reserva en la que viven varias especies en peligro de extinción, como el jaguar, los guacamayos verdes y las mariposas Humboldt. Es importante mencionar que es la séptima reserva en tamaño de México y la más diversa en ecosistemas, por lo que la riqueza cultural con la flora y fauna, las misiones franciscanas y su riqueza natural, se cataloga como la principal biosfera del centro de México.
En ella podrás experimentar la belleza de la Reserva a través de tours, caminatas, cabalgatas, recorrido en bicicleta. Lo más recomendable es que contrates los servicios de un operador.
SUS MEJORES FIESTAS
Como todo lugar Jalpan de Serra cuenta con una serie de eventos y festividades en diferentes fechas del año, por lo que a continuación mencionaremos las más destacadas, con sus respectivos días, para visitar y conocer.
FIESTA REGIONAL SERRANA
Con una duración aproximada de una semana, la Fiesta Regional Serrana es una conmemoración de la fundación de Jalpan como Misión franciscana un 21 de abril de 1744, por lo que siempre se realiza en la segunda quincena de dicho mes. En ella se llevan a cabo eventos artísticos, culturales y deportivos, destacando el famoso torneo de pesca deportiva.
FIESTA PATRONAL DEL SANTO NIÑO DE JALPAN
Considerada como la más grande del pueblo y realizada el 6 de enero –en honor al santo llamado Niño de Mezclita- esta celebración logra la reunión anual de más de 20 mil peregrinos, quienes se dan cita para visitar la milagrosa imagen del Santo Niño.
FIESTA PATRONAL DEL SEÑOR DE SANTIAGO
A mediados del mes de julio no te puedes perder la fiesta patronal dedicada a Santiago Apóstol, figura a la cual está dedicada la Misión de Jalpan. En el día principal de la conmemoración, (25 de julio) se realizan las tradicionales mañanitas al santo, para después continuar la celebración con procesiones, quema de juegos pirotécnicos, primeras comuniones y confirmaciones –entre otras-.
En fechas posteriores o previas al gran día, los asistentes disfrutan de eventos de tipo artístico y cultural al lado de sus familiares y amigos.
PARA COMER
Si de consentir al paladar se trata, la gastronomía de este lugar incluye las mejores delicias del semi desierto, tales como: nopales y tunas, así como las maravillas tropicales de la Huasteca, como las acamayas y los zacahuiles. Otro platillo típico de la zona es la famosa cecina serrana.
En cuanto a bebidas no puede dejar de probar el atole de teja –preparado con semilla de girasol- o bien el atole de guayabilla.
PARA LLEGAR
Según el sitio web www.queretaro.travel.com llegando a la carretera federal 57 México-Querétaro se toma la desviación hacia la Sierra Gorda, incorporándote a la carretera federal 120 San Juan del Río–Xilitla. Pasa Ezequiel Montes, Cadereyta, Vizarrón, Pinal de Amoles y, después de 190 km y más o menos tres horas y media, llegará a Jalpan.
