El mezcal poblano es el proyecto productivo con mayor rostro social y que ha sido reconocido por el próximo titular de Secretaría de Turismo federal, Julio Berdegué y la próxima presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, sentenció el gobernador, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, al inaugurar la “Expo Mezcal, Orgullo Puebla”, que estará vigente desde este 27 y hasta el 29 de septiembre en el Centro de Convenciones William O. Jenkins.
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El mandatario poblano destacó que se trata de una exposición que se desprende del proyecto “Impulso al Agave Mezcalero Poblano”, desarrollado en la región de la Mixteca con el objetivo de frenar el fenómeno de la migración dando alternativas de actividades económicas para la población.
“A mi me dolía mucho la Mixteca, ver las condiciones en las que estaban, ver que la gente seguía migrando y que no podíamos encontrar una política pública, con el paso de los años que pudiera generar empleo, que pudiera generar empresas para poder emplear a la gente y con tristeza ver cómo ya se empezaban a rentar las tierras a gente de otros estados para que ellos vinieran a sembrar y producir, eso a mi me dolía mucho y así fue como decidimos aplicarnos”, expresó.
Por lo anterior, señaló que este evento también sirve para reconocer el talento y la dedicación de las y los productores, quienes se han esforzado por ofrecer al mercado un mezcal de calidad, competitivo con cualquier otro producido en el país.
Sergio Salomón acentuó que muestra del compromiso de su gobierno para impulsar el campo es que en los dos años de su gestión el presupuesto para el sector se duplicó con respecto al destinado por la pasada administración, al pasar de 4 mil a 8 mil millones de pesos.
La titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Morayma Rubí Joven, dio a conocer que el programa de impulso al agave mezcalero poblano ha tenido una inversión superior a los 900 millones de pesos, ya que en los últimos dos años se han distribuido más de 30 millones de plantas certificadas y con ello se ha alcanzado una superficie de casi 20 mil hectáreas cultivadas.
Aseguró que este proyecto económico busca preservar las tradiciones y costumbres de los municipios de la Mixteca poblana pero generar nuevas alternativas para el desarrollo económico.
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Finalmente, el embajador de Bélgica en México, Johan Verkammen, refirió que los mezcaleros poblanos han puesto en alto el nombre del estado en concursos como el Mundial de Bruselas, en donde obtuvieron reconocimientos relevantes por los procesos artesanales que aplican en la producción.