Sin duda uno de los íconos del futbol mexicano es el portero americanista Guillermo "Memo" Ochoa, quien en el reciente torneo Apertura 2022 está viviendo una de las mejores etapas del equipo azulcrema, pero el éxito del también portero de la Selección Mexicana no se queda sólo en la cancha, pues también se ve reflejada en un negocio que el jugador tiene.
Y es que quizá sólo los seguidores de hueso colorado del americanista saben que el jugador tiene un puesto de tortas compuestas en la capital del país y contrario a lo que pudieras pensar este establecimiento no nació de lo ganado en el futbol mexicano, sino que forma parte de su historia antes de que incursionara en el deporte del balompié.
¿Qué se sabe de la relación de tortas “Don Polo” y Memo Ochoa?
Pues este negocio no pertenece de manera directa al futbolista, sino que es de sus padres y antes de convertirse en figura del futbol mexicano Ochoa trabajaba atendiendo a los clientes del establecimiento e incluso preparando las tortas en el negocio ubicado en Felix Cuevas frente al Hospital 20 de noviembre y cuya marca ahora cuenta con tres sucursales.
Los otros dos establecimientos de tortas “Don Polo” se ubican en el Parque Hundido esquina con Insurgentes, en la colonia Noche Buena de la alcaldía Benito Juárez y en la calle Don Juan esquina con Plutarco Elías Calles, en la colonia del Carmen, esto debido a que la popularidad del futbolista ha hecho crecer el interés en el negocio familiar.
Dentro de las especialidades con las que cuenta tortas “Don Polo” destacan más de 30 especialidades, aunque las que más se venden son las de huevo, pierna, arrachera con quesillo, cubana, hawaiana y suiza; en lo que a los costos se refiere, las tortas económicas tienen un costo de 44 pesos, mientras que las especiales se valúan en 83 pesos.
Pero el establecimiento de la familia de Guillermo Ochoa no sólo se limita a la venta de tortas, sino que también cuenta con desayunos, antojitos mexicanos, comida a la carta, postres, cafés y bebidas, incluso actualmente ofrecen Chiles en Nogada; en cuanto a la entrega además del servicio en el lugar y para llevar, también cuentan con las diversas plataformas de entrega a domicilio.
¿Cómo surgen las tortas “Don Polo”?
De acuerdo con el sitio web del establecimiento Leopoldo Sánchez Preciado, nacido en Colima, desde joven se dedicó al comercio, hasta que en 1956 inició sus actividades en el local 18-A del multifamiliar Miguel Alemán con la venta de jugos y licuados invirtiendo su único capital que era de 50 pesos, tras lo que le surgió la idea de vender tortas calientes.
Finalmente, debido a que sus productos fueron un éxito, el negocio creció rápidamente hasta que logró construir la matriz ubicada en Felix Cuevas en el año de 1960 y desde entonces, quienes han estado al frente del establecimiento han buscado mantener las políticas que desde entonces Don Leopoldo creó en favor de sus clientes.