Sin duda alguna, el aroma y el sabor del chorizo ¡es sin igual! sobre todo cuando en casa se prepara con blanquillos, en salsa o bien asado para una taquiza, sin embargo, con tantas marcas en el mercado es difícil saber cuáles son las más convenientes, motivo por el cual la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló en un nuevo estudio las peores marcas de este embutido para consumir, y aquí te las presentamos.
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Fue en la edición de mayo 2024 de la Revista del Consumidor, donde la dependencia dio a conocer una evaluación que se hizo a 49 marcas en México, abarcando las variantes que más se venden en los supermercados y tiendas de autoservicio, para señalar a varios productos específicos por no ser veraces en la información que proporcionan.
Para señalar como los peores chorizos a la venta, la Profeco se basó en información sobre su producción, composición, así como veracidad en la información nutrimental en los etiquetados. Asimismo, se tomó en cuenta la cantidad de grasa real e informada, contenido energético, sodio, proteína, carbohidratos, ingredientes y contenido neto.
En este sentido, el estudio etiquetó las peores con sellos que advierten que la información de producción no es veraz y no cumplen con lo que dicen, además hizo llamados sobre los altos niveles de sodio, calorías y grasas saturadas. Entre ellos se encuentran:
Chorizos que presentan un contenido neto inferior al declarado en su envase
Chata bicentenario: Declara 215 g y en realidad tiene 203.5 g
Chata ranchero: Declara 215 g y tiene 203.77 g
Extra especial: Declara 380 g y tiene 346.42 g
Fud: Declara 200 g y tiene 187.37 g
Lala Plenia: Declara 200 g y tiene 185 g
Parma Sabori: Declara 400 g y tiene 359 .61 g
Peñaranda: Declara 100 g y tiene 92.29 g
Chorizos que contienen soya, pero no lo explican en su envoltorio
Chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles Chata
Chorizo de cerdo Chata Bicentenario
Chorizo de cerdo Chata Ranchero
Chorizo de cerdo Chata Rico
Chorizo de cerdo casero Chimex
Chorizo de pavo FUD
Chorizo de cerdo para asar Lala Maestros Parrilleros
Chorizo de pavo Parma Sabori
Chorizo de cerdo Cantimpalo Zwan
Chorizos que contienen más sodio del declarado
Chorizo argentino Conde de Luna: Marca 564 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 800
Chorizo semimaduro Conde de Luna: Marca 685 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 777
Chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles Chata: Marca 332 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 498
Chorizo Ranchero Obertal: Marca 730 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 860
Chorizo Sarta Parma: Marca 1000 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 1588
Chorizo de cerdo Cantimpalo Zwan: Marca 738 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 840
Chorizos grasosos que mienten en la etiqueta
Chata: Declara 2.2g/100 g y tiene 13.2 g/100 g
Reserva de la casa Chata: Declara 14.6 g/100 g y tiene 25.6 g/100 g
Chorizo con más calorías
Reserva de la casa Chata: Declara 230.2 kcal/100 g y tiene 329 kcal/100 g
Chorizos ricos… pero en sodio
Conde de luna argentino: Declara 562 mg/100 g y tiene 800 mg/100 g
Conde de luna semimaduro: Declara 685 mg/100 g y tiene 777 mg/100 g
Chata: Declara 332 mg/100 g y tiene 498 mg /100g
Obertal: Declara 730 mg/100 g y tienen 869 mg/100 g
Parma: Declara 1000 mg/100 g y tiene 1588 mg/100 g
Zwan: Declara 738 mg/ 100 g y tiene 840 mg/100 g