Uno de los elementos que da identidad a México es su gastronomía y sin duda un mes para celebrarla es el de septiembre, con motivo de las Fiestas Patrias y la lucha de independencia, en las cuales edificios públicos, viviendas y vialidades se pintan de verde, blanco y rojo, pero no sólo esto se torna tricolor, sino también algunos platillos.
Y es que sin duda uno de los alimentos íconos de la gastronomía mexicana es el maíz, por lo que un buen elote con mayonesa, queso y chile del que pica no puede faltar en esta celebración, pero hasta ahora nadie se había dado a la tarea de crear un elote “ideal” para esta celebración tal y como lo hizo Elotes Galaxia, que compartió en TikTok su “elote patrio”.
¿Cómo se prepara el “elote patrio”?
En la cuenta de TikTok @elotesgalaxia se puede ver la mazorca de color verde, blanco y rojo incluso con un circulo negro emulando al escudo nacional, de acuerdo con los creadores el color que representa a la esperanza consiste en crema con un colorante, el de la unidad es mayonesa y la sangre de los héroes se trata de salsa casera, además de que va acompañado de tostitos.
Pero eso no es todo, pues la salsa roja se encuentra cubierta por una especie de chile en polvo o frituras trituradas, en lo que respecta a la mayonesa esta es cubierta por el tradicional queso añejo, mientras que la crema pude llevar toques de nuez, en tanto que el escudo nacional es representado por un círculo de chile morita.
La creación de este establecimiento que se ubica al norte de México fue bien recibida por los internautas, al grado que la grabación de sólo 18 segundos acompañada de la canción de “El Mariachi Loco” ya cuenta con más de dos millones de reproducciones en la red social de la Clave de Sol, además de que suma más de 200 comentarios y 77 me gusta.
Elote en diversas variedades
Pero esta no es la única innovación de “Elotes Galaxia”, pues en su red social se puede observar gran variedad de creaciones de diversos colores y sabores, los cuales son aplaudidos por los internautas, quienes en el caso del “elote patrio” no dudaron en preguntar cómo se le daba el color verde a la crema, además de expresiones como “no lo necesito, pero lo quiero”.
Otros más, presuntamente originarios de Monterrey, etiquetaron a su contacto favorito para “armar el plan” e ir lo más pronto posible por su elote tricolor para conmemorar las Fiestas Patrias, además de los que aprovecharon la publicación para enaltecer el orgullo de ser mexicanos con emoticones de tacos, banderas e incluso simples frases de “Viva México”.
Cabe señalar que este no es el único alimento patrio que ha surgido en los días recientes, sino que también se han creado las ya tradicionales conchas temáticas, pues una panadería poblana creó las conchas tricolor con el escudo nacional, aunque su éxito radicó en las "Peje-conchas", las cuales toman la figura del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, con la banda presidencial.