El chile en nogada es uno de los platillos que más representa a México, pero sobre todo es orgullo de la gastronomía poblana, por diversos elementos, como los ingredientes de temporada, el tiempo de preparación y la historia que rodea su creación.
Por lo que, su preparación y hasta presentación también ha sido tema de discusión. A esto surge, el reciente video que Sasha Grey, una exactriz porno e influencer que decidió hacer chiles en nogada a petición de sus fans mexicanos.
En el video, la chica de 32 años da una explicación sobre el platillo y el significado que tiene, sobre todo en las fiestas patrias. “Es una receta típica de Puebla, México, es regional, eso significa que no todos los mexicanos lo han probado, yo nunca lo he probado, estoy emocionada por algo nuevo que preparar”, comenzó a relatar.
La también modelo, comenzó a hacer su receta pelando la granada, seguido del asado de chiles poblanos. “Y ahora viene la parte aburrida”, dijo en la cámara al mostrar la forma en la que comenzó a pelar las nueces de castilla. Este ingrediente es parte fundamental del chile, ya que pinta de blanco el platillo.
“No veo otra forma de pelarla, absolutamente imposible”, dijo. Posteriormente, decidió remojarlas en leche y resolver con ello, la primera parte de su receta.
Su preparación continuó con el picado de ajo, cebolla y posteriormente pesó la carne. La incorporó al platillo. Agregó manzana, pera, durazno, plátano y jitomate.
Posteriormente, decidió incorporar la nuez de castilla sin pelar, agregó crema, azúcar, leche y queso de cabra. Siguió con el relleno y adornó del platillo. Aunque la receta poblana indica que el chile debe ir capeado, la actriz decidió dejarlo sin esta parte.
“Es muy aromático…mmm”, dijo mientras saboreaba el chile en nogada.
Ante la preparación, los comentarios no se hicieron esperar y muchos de sus fans escribieron reacciones en doble sentido, “Confirmado: a la Sasha le gustan los chiles mexicanos”, “¡La amo!, conozco hasta los ricones mas oscuros de su cuerpo” (sic).
¿QUIÉN ES SASHA GREY?
Marina Ann Hantzis o como mejor es conocida como Sasha Grey, es una exactriz pornográfica, modelo y escritora originaria de California, Estados Unidos. Su carrera en el mundo del cine para adultos comenzó cuando tenía 18 años. Por su carrera en la industria, ha obtenido premios y nominaciones. En 2011 anunció su retiro del mundo de la pornografía.
Actualmente, tiene 32 años y dedica su tiempo al modelaje, youtuber e incluso lanzó su propia compañía discográfica donde debutó como cantante. Y también lanzó su primer libro de temática erótica.