En el transcurso de este 2024, se abrirán 15 nuevos restaurantes de cadena en el estado de Puebla, los cuales estarán ubicados en las zonas de la Avenida Juárez y Osa Mayor.
En entrevista Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), adelantó que estos corredores gastronómicos están siendo los más demandados por los inversionistas debido a su gran afluencia de personas.
Aunque no precisó la cifra exacta de derrama económica que esto representará, adelantó que las inversiones no serán locales, sino de otras entidades que están interesadas en aterrizar proyectos gastronómicos en Puebla.
Por mencionar algunos ejemplos, se encuentra la Ciudad de México, Estado de México, Veracruz y Nuevo León, mismos que traerán al territorio sus respectivos conceptos culinarios.
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Tener un mayor número de restaurantes, permitirá que el estado pueda seguir posicionando su gastronomía, que es considerada una de los mejores del país y que atrae turismo local, nacional e internacional.
Además, ayudará que todos los indicadores económicos de la actividad, como ingresos y empleos formales, regresen a sus niveles previos a la pandemia por la Covid-19.
“Este año viene fuerte, venimos consolidando más negocios, más inversiones, pues vendrán varios restaurantes de cadena que son de otros lugares de la República Mexicana”, indicó.
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Cabe recordar que el año pasado, se abrieron alrededor de 10 restaurantes en diferentes puntos del estado, los cuales se especializan en comida tradicional, cortes y mariscos.
