A partir de la segunda quincena de febrero el precio de la tortilla en el estado de Puebla podría incrementar hasta tres pesos, alcanzando un costo de 15 pesos el kilo.
Así lo adelantó en entrevista con este diario José Luis Domínguez Árcega, presidente de la Agrupación Harineros Unidos de la Masa y la Tortilla en Puebla, quien dijo que este aumento se debe al alza en los precios de la materia prima.
“A partir del 15 de febrero sube a 14 o 15 pesos el kilo debido a que las empresas como Maseca nos han incrementado constantemente el costo de la harina y el maíz”, informó.
En este sentido, dio a conocer que fue en la segunda semana de enero cuando el valor del maíz subió mil 100 pesos, pasando de cinco mil 600 a seis mil 700 pesos la tonelada.
Lo mismo pasará con la harina, pues será a partir del 13 de febrero cuando los tortilleros se vean afectados por un aumento de mil pesos, será así que la tonelada pasará de 11 mil 454 a 12 mil 454 pesos.
“Nos han obligado a tomar la decisión de subir el kilo de la tortilla porque todo está caro. (…) Está incrementando la luz, el gas, las refacciones y ahora la materia prima. (…) Intentamos mantener el precio de un alimento que es básico en todos los hogares pero ya no podemos con los gastos”, declaró.
De acuerdo a José Luis actualmente el valor de la tortilla está entre los 11 y 13 pesos en tortillerías y supermercados, precio que se mantendrá hasta la fecha antes mencionada.
Ante ese panorama, pidió a la autoridad correspondiente que sean ellos quienes anuncien y regulen los incrementos, quintándole esa decisión a las empresas particulares.
Finalmente, hizo un llamado para que también los precios en el kilo de la tortilla se unifiquen y en toda la entidad se tenga un mismo costo, para así evitar abusos por algunos dueños de negocio.
“Todos estamos sufriendo por la pandemia y debido a eso, la autoridad debe ser quien anuncie los incrementos. (…) Los particulares hacen lo que quieren y debemos hacer algo para frenar esta situación”, acotó.
Te recomendamos el podcast ⬇️