En el primer trimestre de 2023, el precio de la canasta básica en el estado de Puebla presentó un incremento del 24.1 por ciento debido al tema de la inflación, según información de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
A través de un monitoreo de costos, se dio a conocer que en enero del presente año el valor de una despensa con 40 productos era de mil 352 pesos; en febrero, subió a mil 452 pesos, y para marzo, alcanzó los mil 679 pesos.
El precio más actual es considerado como el 16 más alto de la República Mexicana, por debajo de lugares como Baja California Sur, Baja California Norte, Chiapas, Chihuahua, Morelos, entre otros.
Durante el tercer mes del año en curso, los productos que reportan el costo más alto en la entidad poblana son el bistec de res con un valor de 180 pesos el kilo; chuleta de puerco, con 124 pesos el kilo, y el chile, con 90 pesos el kilo.
También se encuentran alimentos como el pan de caja con un precio de 47 pesos; el huevo, con 46 pesos el kilo; el aceite, con 55 pesos el litro; sardina en lata, con 49 pesos, y la manzana, con 42 pesos el kilo.
De manera contraria, hubo productos que registraron el costo más bajo en Puebla, entre los que destacan la cebolla con un costo de 15 pesos el kilo, así como la pasta para sopa, con 10 pesos.
En la lista también se encuentra la leche con un -25 por ciento, al pasar de 40 pesos a 30 pesos el litro, y la pasta para sopa, con una disminución del -17 por ciento, ya que su valor bajó de 13 a 10 pesos el paquete.
Tras este panorama, Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, dio a conocer que actualmente los precios de los alimentos se ubican por encima del poder de compra de más de dos terceras partes de los consumidores.
“En este último reporte de INEGI respecto a una mejora marginal de la inflación, podemos asegurar que para los trabajadores, lo que importa son los precios de los alimentos y servicios básicos, los cuales siguen teniendo aumentos”, destacó.
Algunos estados con el costo de la canasta básica más baja durante marzo, son Campeche con un valor de 687 pesos; Quintana Roo, con mil 305 pesos, y Tlaxcala, con mil 399 pesos.
A nivel nacional, los alimentos que más variaron su precio al alza son azúcar en Sonora, con 35 pesos; chocolate en polvo en Baja California Sur, Durango y Nuevo León, con 45 pesos; chile en Ciudad de México, con 120 pesos; jitomate en Aguascalientes y Coahuila, con 37 pesos y el pollo en Tabasco, con 200 pesos.
El incremento de la canasta básica afecta a los que menos tienen
De acuerdo con Juan Alberto Vázquez Muñoz, profesor de la facultad de Economía en el Benemérita Universidad Autónoma del estado de Puebla (BUAP), el incremento en el precio de la canasta básica afecta más a las personas de menos ingresos.
Lo anterior, debido a que la mayoría de su recurso económico es destinado principalmente al tema de la alimentación, lo cual hace que tengan menos dinero para otros gastos como la vivienda, vestido y transporte.
“Aquí el tema importante a destacar es que la inflación no daña de manera igualitaria a todas las personas. Es decir, no es la misma inflación que tienen los más ricos a los más pobres”, expresó.
Ante este panorama, el especialista destacó que es importante que las autoridades federales, estatales y municipales generen una serie de acciones para tratar de apoyar a las clases sociales más desfavorecidas por el incremento de precios.
En este sentido, dijo que una opción podría ser destinar subsidios a ciertos productos, como pasa con el tema de la gasolina, para controlar el precio de los productos.
“Es relevante que se diseñen políticas para reducir esta problemática y darles protección a las personas de menos recursos, logrando que la inflación sea igual para todos”, concluyó.
