Para la escuela, para el trabajo, para el antojo, para lo quesea… desde hace muchos años las tortas preparadas son unalimento básico que no debe faltar, sobre todo cuando no tenemosmás remedio que comer fuera de casa.
Las torterías actuales, en su mayoría, son negocios de muchatradición que iniciaron hace más de cinco décadas, en la Pueblade antes, con dos, tres o incluso hasta cuatro generaciones atrás.Otras más son establecimientos nuevos con creaciones innovadorasque se dan a conocer por sus nuevas propuestas, como las tortas dechilaquiles, que en nuestra ciudad aún no son tan populares comoen la Ciudad de México.
Como desayuno, comida o cena, las tortas son de fácilpreparación y tan sustanciosas que con una puedes quedarcompletamente satisfecho, a menos, claro, que seas de apetitosuperior a la media de los comensales.
A continuación encontrarás una guía de las tortas mássuculentas y famosas de Puebla. Como otras veces en Buena Vida, terecomendaremos las mejores.
FRUTERÍAGRANADA
Torta estrella: Pechuga granada.
Costos: De $30 a $44.
Ubicación: Bulevar Valsequillo y 43Poniente.
Horarios: Todos los días de 9 am a 11:30pm.
Tel: 240 19 67.
Facebook: Frutería Granada.
Entrevistada: Andrea Aguirre, encargada.
*Servicio a domicilio. Si es lejos la empresa paga la mitad deltaxi.
LAS TORTAS DEKILACHIL
Torta estrella: Kilachil con cochinitapibil.
Costos: De $20 a $45.
Ubicación: 9 Oriente 2018.
Horarios: Lunes a viernes de 9 am a 3:30pm.
Tel: 2223 23 07 17.
Facebook: Las Tortas de Kilachil.
Entrevistado: Jorge Pérez Lima, encargado.
TORTAS TÍOMEMO*
Torta estrella: Tradicional de milanesa de resy torta de chile en nogada (por temporada).
Costos: De $31 a $45.
Ubicación: 13 Poniente 519 esquina con 7Sur.
Horarios: Lunes a sábado de 8:30 am a 9pm.
Tel: 242 09 99 o 756 56 14.
Sucursal: Diagonal Defensores de la República109, frente a bomberos.
Facebook: Tortas Tío Memo.
Entrevistados: Carlos Alfaro y María RosaAlfaro, bisnietos de Felipe Guillermo León Soto, fundador.
*La auténtica Tortería del Tío Memo, no se confunda.
TORTAS ELRAYITO
Torta estrella: Pierna adobada y milanesa.
Costos: De $30 a $50 (depende de losingredientes).
Ubicación: Bulevar del Niño Poblano 2354Plaza Bambú, local 3.
Horarios: Lunes a sábado de 9:30 am a 7pm.
Tel: 798 98 98.
Sucursales: 4 Poniente y Bulevar Norte 2906(matriz). 31 Poniente y privada Paricutín 1704-A. BulevarValsequillo 5954, San Baltazar Linda Vista.
Facebook: Tortas El Rayito.
Entrevistado: Mauricio Leonginos,encargado.
SÚPER TORTASPUEBLA
Torta estrella: Milanesa, poblano relleno ypierna adobada.
Costos: De $32 a $35 u $80 en presentaciónbaguette.
Ubicación: Calzada Zavaleta No. 98.
Horarios: Lunes a domingo de 10 am a 9 pm.
Tel: 222 165 3246.
Web: www.supertortaspuebla.com
Entrevistada: Lourdes Zárate Díaz,encargada.
LAS 3TORTUGAS
Torta estrella: Milanesa con quesillo ymilanesa con queso fresco.
Costos: De $40 (sencilla) a $50(combinada).
Ubicación: Diagonal de la 10 Poniente 10902esquina con 29 Norte.
Horarios: Lunes a sábado de 10 am a 6:45pm.
Tel: 2226 54 53 53.
Web: www.las3tortugas.es.tl
Entrevistado: Sergio Tello, propietario.
SUPER TORTASLUIS*
Torta estrella: Milanesa acompañada de rajascon huevo y pierna blanca.
Costos: De $25 a $34.
Ubicación: 11 Poniente 517.
Horarios: Jueves a martes de 10 am a 7 pm.
Tel: 298 0347.
Entrevistada: Gabriela Tlachi Chantes,encargada.
*Promoción por 61 aniversario, de lunes a viernes tortas a$20.
XILAQUITL TORTAS DECHILAQUIL
Torta estrella: Torta de chilaquil concochinita pibil y chilaquil con bistec y huevo.
Costos: De $18 a $28.
Ubicación: 5 sur 505-B Centro Histórico.
Horarios: Lunes a sábado de 8:30 am a 5pm.
Tel: 2223 64 55 24.
Facebook: Xilaquitl
Entrevistada: Ana Patricia Morgan,propietaria.
*Servicio de tornabodas.
LA COLOSALTORTAS
Torta estrella: Milanesa de res y bacalao.
Costos: De $25 a $53.
Ubicación: 2 Sur 5105 Las Palmas.
Horarios: Todos los días de 10:30 am a 6pm.
Tel: 243 39 34.
Sucursal: Río Lerma 61101-A esquina conCircunvalación, San Manuel.
Entrevistado: Jesús Hermoso, propietario.
TORTASMARCE
Torta estrella: Milanesa ypierna.
Costos: De $26 a $30.
Ubicación: 10 Oriente No. 2.
Horarios: Lunes a sábado de 10 am a 9 pm.
Tel: 242 54 95.
Facebook: Tortas Marce.
Entrevistado: Óscar Rugerio Ruiz,encargado.