Anualmente Calpan produce más de 22 mil litros de miel, cantidad que es posible por el trabajo de 17 habitantes dedicados a esta actividad, informó el presidente de la Asociación de Apicultores, Facundo Terreros Espinosa.
En entrevista, dijo que el precio por litro oscila entre los 100 a 120 pesos y que la mayor producción tiene lugar en los meses de octubre y noviembre.
Aseguró que, en el municipio, esta actividad es fructífera debido a las técnicas de producción empleadas para preservar las abejas.
Una de ellas –continuó- es el menor uso de fertilizantes en las tierras de cultivo o zonas donde son colocados los apiarios (mejor conocidos como colmenares), ya que están siendo sustituidos por compostas orgánicas.
“Se trabaja con autoridades estatales en este proyecto, porque éstas dan seguimiento a los trabajos que hacemos, porque como grupo de productores estamos apostando a emplear prácticas que garanticen la preservación de las abejas”, citó.
El productor indicó que en Calpan hay 800 colmenares, y cada uno de ellos, arroja una producción aproximada a los 28 litros.
Sobre los mercados de venta, señaló que, ante la calidad de la miel producida, son los propios clientes, quienes arriban a sus casas o terrenos para solicitar este producto.
Aunque algunos si recurren a los mercados regionales y de la ciudad de Puebla para ofrecerla al público en general.
“Estamos produciendo miel de calidad, no es azucarada ni tampoco artificial, porque nuestro producto está garantizado y además la producción es vigilada por la Secretaría de Desarrollo Rural, que da seguimiento a los procedimientos que hacemos para incrementar el número de apiarios”, aunó.
