San Pedro Cholula no solo se distingue por su grandes atractivos turísticos, sino también por la creatividad de sus habitantes, pues en este municipio podrás encontrar la “Peje Rosca”, creada con la imagen del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador.
Esta rosca única en su tipo es elaborada en la panadería La Herencia JD, ubicada en la calle 10 Poniente 318, por los hermanos Alexander y David Juárez Domínguez, quienes con gran originalidad diseñaron el rostro del mandatario en este pan tradicional.
El precio de la Peje Rosca es de 250 pesos la pieza y rinde hasta para 15 personas. Además, cuenta con una base de pan del sabor de la rosca original y por encima los detalles del rostro del presidente están elaborados con azúcar.
“Por el mismo pan a veces es difícil plasmar una figura porque el horno puede cambiar un poco los colores y las figuras, pero logramos conseguir un buen producto, a la gente le gusta el sabor del pan que elaboramos”, compartió Alexander en entrevista con este medio.
Por la alta demanda de la temporada esta panadería comercializa la Peje Rosca bajo pedido, no obstante, al día elaboran un poco más de la cuenta, por lo que si usted cuenta con un poco de suerte podrá encontrar una disponible durante su visita.
“La gente cuando las ve aunque sean partidarios o no con la figura presidencial, ven los detalles y les gusta, nos hemos llevado buenos comentarios por el trabajo y cuando las prueban les agradan, pero a otros no, porque no les gusta las modificaciones a las tradiciones”, narró.
Además de este producto, la panadería ofrece otras variedades de la rosca tradicional, como una elaborada en honor a The Beatles y otra más con los Reyes Magos. Además, fuera de temporada ofrecen roscas en forma de ajolote y de un sinfín de figuras más.
