Huauchinango, Pue-. Para iniciar los festejos del IX Aniversario de Huauchinango Pueblo Mágico se registró un récord notariada mil 89 tazas de café, para lo que se unieron 45 productores del grano de distintos pueblos de la región, además se completará el presente con pan tradicional.
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De acuerdo con datos de los organizadores, fueron al menos 14 kilos de café los que se transformaron en bebida calientita, sin embrago, para hacerlo práctico echarán mano de unos 20 garrafones de agua, mismos que fueron donados por una purificadora de agua local.
Los kilos de café fueron donados por los productores de café que exponen desde, Naupan, Tlaxco, Xicotepec, y algunos pueblos de Zacatlán, además de Huauchinango.
Los organizadores que son del comité ciudadano del Pueblo Mágico dijeron que todo se está realizando con base en la cooperación de la gente, “por ejemplo, hay un carnicero que vino a decirnos que él donaría un canasto de pan para los que vengan por su café”, compartió Adán Vite, integrante del comité.
Convocaron al público en general para que asistiera con su propia taza o jarro (para no generar basura), aunque señalaron que ellos se prepararon con cientos de tazas para que no falten.
Refirieron que las tazas de café se sirvieron, “a lo mejor no tan llenas y no es porque no alcance, la idea es que los participantes regresen por una recarga de su taza y prueben de varios tipos y productores de café”, aclaró Adán Vite.
Se planeó que la gente se formara en al menos unas cuatro filas, en las que se les sirvió el café y pasaron a degustarlo en el parque (Jardín Reforma), aunque no se descartó que el pan alcanzara para todos, sin embrago, hubo la oportunidad de degustar gastronomía tradicional pues estuvieron en sus respectivos módulos las cocineras que fueron invitadas para deleitar a los presentes.
Celebraciones seguirán hasta el domingo
Huauchinango es un productor importante de café, no en grandes cantidades como Xicotepec o Zihuateutla, en cambio, algunos de los participantes en este festejo, aseguraron que el café que se produce en Hauuchinango sobresale por su calidad, dado que se conjugan aspectos como “cuerpo, acidez y altura”.
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Los festejos del Pueblo Mágico se extenderán hasta el próximo domingo, habrá danza, canto y exposiciones artesanales.
