Acatlán de Osorio, Pue. Empresarios de la masa y de la tortilla en la zona de la Mixteca, aún no visualizan un incremento en el kilogramo de tortilla tal y como fue anunciado a nivel nacional por parte del Consejo Nacional de la Tortilla, el cual anunció que será en diciembre cuando las tortillerías en el país aumenten un peso por kilogramo.
En un sondeo realizado con los encargados de tortillerías en la región, informaron que por ahora no tienen pronosticado un aumento y que no pueden tomar una decisión hasta que no haya una reunión con todo el gremio.
Mencionaron que por ahora todavía no se discute el tema del incremento en el costo, pero que tendrá que ser una decisión unánime para que fijen una postura de este aumento para que no exista una competencia desleal.
Informaron que efectivamente ha subido el costo de gas LP, y que se pronostica un aumento del maíz para el mes de diciembre, por lo que es posible el alza, aunque todavía la decisión la dejaron al aire.
Los industriales de la masa y la tortilla indicaron que en el momento que tengan información del tema, lo darán a conocer a las personas para que se preparen, ya que indicaron que el precio de la tortilla se ha mantenido por varios años a pesar del incremento de la materia prima para su elaboración.
Cabe mencionar que en la región el costo de tortilla va de los 12 hasta los 15 pesos por kilogramo, siendo uno de los productos más consumidos en la zona.
Se debe mencionar que hace unos días fue anunciado por parte del Consejo Nacional de la Tortilla, el aumento del kilogramo de tortilla a nivel nacional esto por el aumento en la materia prima.
