El nuevo Rastro Municipal de Tehuacán comenzó a operar el pasado miércoles con el sacrificio de cerdos, mientras que el área dedicada al sacrificio de reses iniciaría la próxima semana ya que se realizan las modificaciones en este lugar.
De acuerdo con lo informado por el presidente municipal, Pedro Tepole Hernández, en dos o tres semanas el nuevo Rastro Municipal estará operando de manera normal.
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La mañana del miércoles el edil realizó un recorrido en las nuevas instalaciones con los trabajadores y los tablajeros, detectando las modificaciones necesarias. Horas después, se informó que ya estaba operando, pero solo para animales pequeños, pues las reses fueron trasladadas al rastro municipal que aún está en funciones.
Por el momento, se detectaron problemas de operación en el polipasto y las cadenas, por lo que se realizarán esas reparaciones para que el próximo lunes todo el sacrificio del ganado vacuno se realice en estas nuevas instalaciones.
Al respecto, los tablajeros reconocieron que hay suficiente capacidad para el sacrificio de 120 cerdos y alrededor de 45 reses, que es lo que se registraba en el antiguo rastro.
El presidente municipal, Pedro Tepole Hernández, dijo que se habían hecho unas pruebas, observando que es un lugar con mucha capacidad y que el trabajo se estaba realizando muy rápidamente. Aunque sacrificaron solo tres reses, detectaron que es necesario hacer la modificación de un riel para su traslado, por lo que era importante comenzar a operar para detectar esos detalles.
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Recalcó que los responsables de la obra serán quienes hagan las modificaciones, indicando que ese fue el motivo por el cual su operatividad se atrasó un tiempo. Sin embargo, esperan que en un plazo de dos a tres semanas se haga la invitación al gobernador del estado, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, para que se lleve a cabo la inauguración.
