San Martín Texmelucan, Pue. Como cada año, productores y comerciantes se preparan para la Feria Nacional del Chile Poblano que se realizará el 25 y 26 de agosto en la comunidad de San Rafael Tlanalapan
Moisés Caselin García, integrante del comité organizador, señaló que los productores del picante criollo y amas de casa se unen para poder llevar acabo dicho evento, para ello, los 30 expositores que preparan los 50 platillos elaborados con el picante criollo y quienes comercializan el chile poblano, solicitan el apoyo de las autoridades, pero al momento no han sido atendidos.
Sin embargo, indicó, esto no ha sido impedimento para que se continúe con el trabajo, prueba de ello, es que tendrán la participación de artesanos que expondrán sus productos, habrá un espectáculo de caballos adiestrados, imitadores y cantantes regionales, para el 25 y 26 de agosto, días que se realizara la 14 edición de la feria en la zona de la capilla de San Isidro de la comunidad de Tlanalapan.
Finalmente, Moisés Caselin García, agregó que para dar proyección al evento, los productores y amas de casa fueron invitados a un centro comercial de Texmelucan donde se comercializó el picante y los tradicionales chiles en nogada; asimismo, en las próximas semanas tendrán la visita de televisoras estatales y nacionales en los campos de cultivo para dar a conocer como se produce el picante y poder darle realce al evento.
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