La falta de recursos para el mantenimiento del Convento de San Gabriel Arcángel, ubicado en San Pedro Cholula, motivó a frailes, restauranteros y comerciantes locales a ofrecer una comida en beneficio de este sitio, en donde el protagonista será el chile en nogada.
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En rueda de prensa, Fray Guillermo Bazurto explicó que el Convento requiere de diversos trabajos de mantenimiento que no han logrado cubrir, especialmente de pintura e impermeabilización.
Son trabajos que debemos realizar de acuerdo con lo que nos pide el INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia), por ejemplo de pintura en la fachada y los gastos llega a ser muy caros detalló.
Señaló, además, que estas intervenciones deben realizarlas de manera periódica, por ejemplo el mantenimiento en la pintura de los muros de la entrada de la Capilla Real, de la Tercera Orden y de la fachada lateral del Convento.
Por lo anterior, en colaboración con el Cluster Económico , Cultural y Turístico de Cholula, anunció este evento, el cual será realizado el próximo 16 de agosto a las 13:00 horas en el claustro del Convento.
Informó que la venta de boletos estará disponible a partir de este día en la misma sede y los restaurantes que participarán en esta comida, entre ellos La Lunita, Cus Cus, Copa de Oro, Ciudad Sagrada, Valiente, La Casa del Mixiote, Los Güeros y La Casa Rosa.
En este evento también contarán con la colaboración de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), la cual colaborará en la preparación de este platillo poblano.
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Finalmente, Bazurto extendió la invitación a todos los interesados a adquirir su boleto lo antes posible, debido a que el cupo será limitado a 150 personas. Asimismo, presumió que los comensales disfrutarán de un recorrido guiado en el Convento por espacios que no están abiertos al público.