Zapotitlán, Pue. -Salineros festejaron la llegada de su Sal Oro Blanco al Complejo Cultural Los Pinos en la Ciudad de México; este producto ya se ofrece en la tienda Cencalli desde el pasado fin de semana, esto luego de que recientemente entró al mercado nacional a través de la tienda de la UNAM.
Lorenzo Reyes Flores, representante de la Sociedad Cooperativa de C.V. de R.L., dio a conocer que para los 19 socios y socias que forman parte de este grupo que elaboran este condimento bajo estándares de buenas prácticas y técnicas productivas de calidad es un logro importante estar dentro de un lugar que es parte de la historia de este país.
Mencionó que gracias a su participación dentro de las actividades que ha promovido la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán lograron llamar la atención de quienes están al frente de esta tienda, por lo que les hicieron saber que su producto era apto para ser comercializado en este lugar; pese a que se dejó de tener contacto, recientemente volvieron a tenerlo.
Tras un diálogo previo a la firma de un contrato, los productos denominados Sal Oro Blanco fueron entregados a la tienda Cencalli en el Complejo Cultural Los Pinos de la Ciudad de México; este producto cuenta con bolsa de 500, 250 y 150 gramos, Molino de 150 gramos, mientras que en las sales aromáticas en envase de 250 gramos de aroma lavanda y eucalipto.
“Nos dijeron que el producto cumplía con lo necesario y que era una maravilla, por lo que podía estar en este lugar, eso nos dio mucho gusto y cumplimos con todos los requisitos necesarios, fue así como firmamos el convenio”, señaló Lorenzo Reyes Flores, quien recalcó que este fin de semana se les entrego el producto para su colocación en los stands.
Desde principio del mes de agosto, este condimento elaborado con la técnica ancestral del señorío Ngiva de Cuthá, empezó a comercializar en la Tienda de la UNAM, por lo que para los productores de este producto, señalaron que esto sería el principio de un proyecto que podría llevar este tipo de productos pues era un gran impulso para este proyecto.
La Sal Oro Blanco es un producto bajo en sodio y rico en minerales elaborado en la RBTC, aprovechando el agua proveniente de corrientes subterráneas por las formaciones marinas del jurásico y del cretácico; se dice que tiene diferentes beneficios, por tener más de 200 minerales buenos para la salud, además de ser un excelente sazonador y conservador de alimentos.