Santa María Atexcac destaca a nivel estatal por exportar el tejocote a los Estados Unidos y Canadá, supera a Calpan, con 300 toneladas; así lo reconocieron productores, quienes invitaron a su Feria Agroartesanal del Tejocote, en la que tiene como un producto nuevo el mezcal elaborado con tejocote y miel.
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Rigoberto Flores Paz, miembro del Comité Organizador de la feria, destacó que Santa María Atexcac es el primer productor nacional de tejocote, en la que además de ofrecer dicho fruto a nivel nacional a las centrales de abasto ya lo hacen a cadenas de supermercados, destacó que el 80% del producto que se exporta va al mercado de Estados Unidos y Canadá.
En este sentido, son alrededor de mil quinientas toneladas de tejocote que se envían a los países vecinos del norte. En este sentido, puntualizó que los campesinos pertenecientes al municipio de Huejotzingo no son los exportadores, sino que es a través de una empresa a quien le ofrecen el tejocote, y destacó que al haber unidad controlan el precio, lo cual les ha beneficiado y se ha acabado con el coyotaje.
También, se anunció que por primera vez se estará ofertando el mezcal a base de tejocote y miel, en una alianza con productores mezcaleros del Municipio de Atlixco, lo que se calificó como un merecido homenaje a los productores de la zona.
Asimismo, destacaron que Santa María Atexcac ocupa el primer lugar como productor de tejocote, superando por 330 toneladas a San Andrés Calpan, y en tercer lugar se encuentra San Salvador El Verde.
La Feria del Tejocote
En este sentido, realizaron la invitación a acudir este sábado 30 de noviembre y domingo 1 de diciembre a su tercera edición de la Feria Agroartesanal del Tejocote, en la que la estrella de este año es la oferta del mezcal a base de tejocote y miel, en una alianza con productores mezcaleros del municipio de Atlixco.
Abundaron que cuenta con senderismo, así como visitas guiadas a las huertas, incluso pueden extraer la miel en los apiarios y otras actividades recreativas que se pueden realizar en familia, incluso acompañadas de sus mascotas.
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Además de que se degustarán platillos elaborados a base del tejocote, además de tener varios productos como el ponche deshidratado.
