Santa María Atexcac destaca a nivel estatal por exportar el tejocote a los Estados Unidos y Canadá, supera a Calpan, con 300 toneladas; así lo reconocieron productores, quienes invitaron a su Feria Agroartesanal del Tejocote, en la que tiene como un producto nuevo el mezcal elaborado con tejocote y miel.
➡️ Únete al canal de El Sol de Puebla en WhatsApp para no perderte la información más importante
Rigoberto Flores Paz, miembro del Comité Organizador de la feria, destacó que Santa María Atexcac es el primer productor nacional de tejocote, en la que además de ofrecer dicho fruto a nivel nacional a las centrales de abasto ya lo hacen a cadenas de supermercados, destacó que el 80% del producto que se exporta va al mercado de Estados Unidos y Canadá.
En este sentido, son alrededor de mil quinientas toneladas de tejocote que se envían a los países vecinos del norte. En este sentido, puntualizó que los campesinos pertenecientes al municipio de Huejotzingo no son los exportadores, sino que es a través de una empresa a quien le ofrecen el tejocote, y destacó que al haber unidad controlan el precio, lo cual les ha beneficiado y se ha acabado con el coyotaje.
También, se anunció que por primera vez se estará ofertando el mezcal a base de tejocote y miel, en una alianza con productores mezcaleros del Municipio de Atlixco, lo que se calificó como un merecido homenaje a los productores de la zona.
Asimismo, destacaron que Santa María Atexcac ocupa el primer lugar como productor de tejocote, superando por 330 toneladas a San Andrés Calpan, y en tercer lugar se encuentra San Salvador El Verde.
La Feria del Tejocote
En este sentido, realizaron la invitación a acudir este sábado 30 de noviembre y domingo 1 de diciembre a su tercera edición de la Feria Agroartesanal del Tejocote, en la que la estrella de este año es la oferta del mezcal a base de tejocote y miel, en una alianza con productores mezcaleros del municipio de Atlixco.
Abundaron que cuenta con senderismo, así como visitas guiadas a las huertas, incluso pueden extraer la miel en los apiarios y otras actividades recreativas que se pueden realizar en familia, incluso acompañadas de sus mascotas.
➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo
Además de que se degustarán platillos elaborados a base del tejocote, además de tener varios productos como el ponche deshidratado.