Tlapanalá, Pue.- Cerca de 40 expositores entre productores, empresarios y el apoyo de migrantes radicados en la Unión Americana serán los que se presenten en esta tercera edición de la Feria del Cacahuate en Tlapanalá, el tercer municipio de alta producción a nivel estado, así lo externó Leonardo Pérez, coordinador del evento.
Detalló que, ante la necesidad de un trabajo estable, hace aproximadamente 50 años, este municipio enclavado en la Mixteca poblana, se convirtió en unos de los productores del cacahuate, es por ello que, al paso de los años, se han aliado algunas familias para rescatar esta actividad, logrando implementar una feria que se creó en noviembre de 2017, para ofrecer lo más fresco de esta semilla en sus diferentes preparaciones.
“El objetivo es apoyar a nuestros pequeños empresarios y productores de la región, también a rescatar nuestra entidad que tenemos como municipio productor de cacahuate a nivel estado”, puntualizó.
Mencionó que en esta ocasión se espera por lo menos 2 mil visitantes, quienes prueben los diferentes sabores mixtecos, aunque lo más común es el cacahuate tostado para la preparación del aguinaldo en navidad y el cacahuate como botana, desde lo dulce como lo salado.
En esta ocasión el evento se realizará el 1 de diciembre, en el zócalo del municipio, donde se podrán admirar eventos culturales, como los tradicionales tecuanes, grupos folclóricos, mientras que al mismo tiempo se disfrutara del atole de cacahuate, artesanías en barro, helado, agua fresca, mantequilla, licor, concurso del encacahuatado de pollo y alimentos derivados de esta semilla.
