Cuatro toneladas de maíz darán vida al 13 Festival Gastronómico y Cultural de la Memela que se llevará a cabo el próximo miércoles 12 de abril en la Explanada de la Parroquia de la Resurrección del Señor, la cual se ubica en la Junta Auxiliar La Resurrección.
Durante la presentación del evento, los organizadores dieron a conocer que para lograr este evento también se destinarán 2 toneladas de frijol, mil 800 litros de salsa verde , mil 800 litros de salsa roja, mil 500 kilos de queso, mil kilos de manteca, entre otros insumos.
Recordaron que desde 2010 se lleva a cabo esta tradicional feria mediante la cual, la comunidad comparte con los asistentes los usos y costumbres del lugar, que aseguran, poseen elementos históricos, culturales y gastronómicos que conservan su tradición vinculada al maíz.
Horario de la Feria de la Memela
Para este festival gastronómico se espera la asistencia de alrededor de 150 mil asistentes quienes podrán degustar de manera gratuita este antojito que ha alimentado a los mexicanos durante años.
"Es importante poner en valor el patrimonio Inmaterial cómo lo es la Memela. Tenemos que estar orgullosos de los saberes de cada comunidad , no por nada el municipio de Puebla fue reconocido como Capital Iberoamericana de la Gastronomía", aseguró Fabián Valdivia, director del IMACP.
Los asistentes podrán llegar a partir de las 8 de la mañana, mientras que el cierre está programado para las 6:30 de la tarde, tiempo en el que además de comer este platillo, podrán disfrutar de los eventos musicales y culturales que se tienen contemplados.
