Desde salsas hasta mole con nuez de Castilla son los platillos que son ofertados en la feria de este ingrediente en la junta auxiliar de San Nicolás de los Ranchos, San Pedro Yancuitlalpan.
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Con sede en la explanada de la iglesia “del cerrito”, ubicada en el centro de la comunidad, esta edición reunió a cocineras tradicionales, artesanos, y comerciantes de diversos platillos poblanos.
Además, esta edición ofreció en su primer día un espectáculo cultural y artístico, con una serie de danzantes que protagonizaron diversas presentaciones para los visitantes que ahí se congregaron.
Durante los fines de semana que dure la edición número 15 de esta feria (todo el mes de agosto) también se realizarán otras actividades para las y los visitantes, entre ellas el tradicional concurso de la pelada de nuez.
Este evento ha logrado difundir la riqueza gastronómica del lugar, así como las diferentes variedades en las que puede ser utilizada la nuez, además del chile en nogada, presumió Gumaro Sandre, presidente municipal de San Nicolás de los Ranchos, quien asistió a este primer día de actividades.
En entrevista, invitó al público en general a visitar esta feria, la cual los asistentes podrán degustar el atole de nuez, la salsa, el mole de este platillo y un sinfín de platillos más, con la garantía de un sazón único.
“Vengan y disfruten de todos los platillos que ofrecen las cocineras tradicionales aquí en mi pueblo, San Pedro Yancuitlalpan”, invitó.
Esta feria está ubicada a 10 minutos de la cabecera municipal de San Nicolás de los Ranchos. Los precios por platillos y antojitos oscilan desde los 50 hasta los 250 pesos por persona.
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