La producción de alimentos debe incrementar 60 por ciento para el año 2050 para cubrir la demanda de consumo de 9.6 mil millones de habitantes en el mundo, por lo que es necesaria la integración de tecnología y sistemas inteligentes para producir más y mejor en menos superficie cultivable, dijeron especialistas.

Durante el panel “Innovando para una producción alimentaria eficiente y competitiva” en el Foro Global Agroalimentario (FGA), Andrea Zappettini, director del Instituto de Materiales para Electrónica y Magnetismo, dijo que el mundo enfrenta retos importantes, toda vez que la producción de alimentos requiere el 70 por ciento del recurso hídrico y el 40 por ciento de la superficie el mundo presenta condiciones de sequía, como la de México.

Destacó que es fundamental que se establezca un límite para el uso de agua y también reglas para lograr sostenibilidad.