Puebla es uno de los estados con mayor producción lechera, anualmente produce 450 millones de litros, lo que representa una derrama de 2 mil 776 millones de pesos, informó la Secretaria de Desarrollo Rural, Ana Lucía Altamirano.
En el 6to Foro Nacional de Lechería en Puebla la titular de la dependencia estatal expuso que actualmente la producción se realiza en seis microcuencas lecheras de la entidad, aunque no especificó su ubicación.
Asimismo, reveló que los poblanos consumen anualmente 682 millones de litros, lo que representa que Puebla es deficitaria en la producción de este lácteo.
“Las y los pequeños productores se enfrentan a un mercado donde compiten con las fórmulas, sobre todo las de importación”.
Destacó que actualmente hay tres centros de acopio en la fase final de construcción ubicados en los municipios de Huejotzingo, Tecamachalco y Libres, en donde los productores podrán dotarse de equipos para su actividad.
En otro orden de ideas, Altamirano aseguró que los mil 300 millones de pesos destinados a la dependencia de su cargo por parte del estatal, una parte de presupuesto se han destinado a la actividad pecuaria.
“Los apoyos son acorde a la necesidades de los productores y se entregan de manera directa a los beneficiarios, ya no hay intermediarios”.
En el evento se contó con la presciencia de Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), que reveló que a nivel nacional, la demanda de productos lácteas presentó una caída considerable.
En un comparativo realizado en el periodo de junio 2020 y junio de este año, los productos lácteos representaron una caída de menos 2.5 por ciento, en el desglose de los datos, el yogurt presentó un decreto del 12 por ciento y el quedo del menos 10 por cierto, así lo detalló el titular de dicha dependencia.
También se contó con la participación de Victor Villalobos Arámbula, Secretario Federal de Agricultura y Desarrollo Rural y representantes internacionales.
FORO NACIONAL
En el Centro Expositor, se llevan a cabo conferencias y exposiciones de productores, en donde se analizan los retos que tiene el sector y se desarrollan planes de trabajo y programas enfocados en políticas públicas para atender temas como el garantizar un mercado ordenado para los lecheros a nivel nacional.
Así como la incorporación de los pequeños productores a la cadena de valor, esquemas de financiamiento y administración de riesgos para el sector.
También la creación de mayor infraestructura en todos los estados y la capacitación de los productores en nuevas tecnologías.