Gastronomía

13 de nov 2024

Memelas de Doña Esther, más de 5 décadas de sabor en el Centro Histórico | Clásicos Poblanos

La comerciante recuerda sus inicios con la venta de tortas, luego tacos al vapor y hasta quedarse con este tradicional platillo

5 de nov 2024

Se reinventa Galería Martínez para fusionar el arte en todas sus expresiones

Será un espacio para todos los que tengan algo que mostrar

24 de oct 2024

Panificadora Chri-Sand, un negocio en busca de resurgir | Clásicos Poblanos

Chri-Sand disfrutó de un éxito notable, siendo una de las primeras panaderías en la zona del hospital de San Alejandro

16 de oct 2024

Condiciones climáticas y aumento de precios afecta ganancias del mole de caderas

En los restaurantes se puede encontrar el platillo del mole de caderas a precio de entre 500 y 600 pesos

16 de oct 2024

Sandwichisimo busca impulsar a Huexotitla dentro de las zonas gastronómicas de Puebla

Sandwichisimo señaló que la nueva administración municipal debe garantizar la respectiva seguridad, vigilancia, iluminación y mantenimiento para el crecimiento de los negocios

10 de oct 2024

Súper Tacos Polo, tradición en Puebla con los tacos de cabeza de res | Clásicos poblanos

En 1968, el negocio fue renovado y se le cambió el nombre a Súper Tacos Polo, reflejando la nueva dirección del establecimiento

9 de oct 2024

Principales corredores gastronómicos de Puebla están saturados y sin espacio para más inversiones

El problema es que todos los inversionistas quieren estar al mismo tiempo en corredores

7 de oct 2024

Inauguran Escuela Culinaria Inclusiva, ¿de qué trata?

Se imparte un taller para que los ciudadanos puedan aprehender a cocinar diferentes platillos y valerse por sí mismos

2 de oct 2024

Anuncian el inicio de temporada del Mole de Caderas, este será costo del platillo

Al menos 50 restaurantes de Puebla y el 70 por ciento de los establecidos en el municipio de Tehuacán ofrecerán el mole de caderas

21 de sep 2024

Huaxmole, un platillo mixteco que fusiona la gastronomía prehispánica y española

La fusión de los ingredientes locales con los traídos a la Nueva España derivaron en lo que actualmente se sirve en la mesas

14 de sep 2024

Mantienen vivos los sabores de México

El concurso “¿A qué sabe la patria?”, entregó sus premios a lo mejor de la cocina hecha con recetas e ingredientes tradicionales

13 de sep 2024

Sorprende a tus invitados en la Noche Mexicana con 10 diferentes recetas de tacos

Existen diferentes presentaciones de este platillo que se pueden compartir en las Fiestas Patrias

11 de sep 2024

Ofrecerán muestras gastronómicas en torno a la milpa; checa los municipios donde se realizarán

Serán ofrecidas por beneficiarios de la convocatoria “La Cultura del Sistema Milpa 2024”, durante septiembre y octubre

9 de sep 2024

Casi 30 mil poblanos estudiaron carreras catalogadas como las peores pagadas, ¿cuáles son?

Los principales sectores en los que trabajan son los siguientes: restaurantes y alojamientos; comercio; industria manufacturera, entre otros

5 de sep 2024

La Abuelita, un restaurante con más de 100 años y cuna de la chalupa | Clásicos Poblanos

La Abuelita es reconocido especialmente por sus platillos locales, en particular las emblemáticas chalupas

3 de sep 2024

Promueve Gobierno de Tehuacán seminario de investigación regional del patrimonio gastronómico

En este evento se tendrán talleres, exposiciones, venta de los ingredientes del mole de caderas originarios de la región

31 de ago 2024

Tacos de papa y tlacoyos tostados, joyas de la gastronomía mixteca de Molcaxac

Desde hace más 70 años, la comida típica de los viajeros es obligada en la parada de este municipio