viñedos

29 de sep 2024

Desmenucemos el terroir, “terruño”. Enología para poblanos

En su esencia, el vino depende de tres factores: la genética, el clima y el suelo, y la intervención del ser humano

17 de sep 2024

Puebla y el vino, de la Colonia a la Independencia

Además de ser una actividad comercial, la viticultura fue un medio para introducir costumbres europeas en el Nuevo Mundo

1 de sep 2024

Enología para poblanos: Vitis vinífera

Puebla cultiva uvas viníferas de alta calidad por lo que tiene el potencial para convertirse en un referente mundial en la producción de estas cepas